味噌ラーメンの隠れ名店紹介です。｜ブログ｜習志野台の内科・小児科・皮膚科・アレルギー科

千葉県八千代市にあるラーメンやを紹介します。

地元では有名なラーメン「のなか」　店主の苗字は野中さんです。

ここはメニューはラーメンと餃子だけです。野菜炒めとかチャーハンとかはありません。

店はお世辞にも新しくキレイとは言えませんが、昔のラーメン屋さんという雰囲気ばっちり。

日曜に行くと必ずＮＨＫのど自慢がテレビで放映されています。

ここの店の目玉は味噌です。

私はいつもネギ味噌メンマチャーシュー　１０５０円をたのみます。

チャーシューはみそだれでしっかり漬け込んで乾燥しており、載せ方がすごい！

お椀の周りにチャーシューを載せます。調理台にチャーシューがゴロゴロ塊のまま横たわっており、

店主がオーダーがあるたびに包丁で切ってラーメンに載せます。

麺はやや太めで、コシがあります。

最近うれしいことに全席禁煙になりました。